FIRMENPORTRAIT DER MILCHHOF LIECHTENSTEIN AG
Die Milchwirtschaft
In Liechtenstein sind heute noch ca. 1 % der Beschäftigten in der Landwirtschaft tätig. ca. 3600 Hektaren Land im Tal- und Berggebiet werden von unseren Bauern bewirtschaftet.
Die Milchwirtschaft spielte seit jeher in unserem Land eine besondere Rolle. Mehr als 50% des Rohertrages der liechtensteinischen Landwirtschaft stammen aus der Milchwirtschaft.
Der Milchverband
Der Milchverband ist die Dachorganisation der zirka 60 liechtensteinischen Milchproduzenten.
Insgesamt liefern diese jährlich rund 13,3 Mio. Kilogramm Milch in den verbandseigenen Verarbeitungsbetrieb, die Milchhof Liechtenstein AG. Davon sind gut 20% Biomilch.
Der Milchhof
Der Milchhof Liechtenstein konnte 1974 in Betrieb genommen werden. Die technischen Einrichtungen wurden laufend dem neuesten Stand der Technik angepasst. Im Milchhof sind derzeit 20 Personen (100%) beschäftigt.
Typisch für die Milchprodukte vom Milchhof sind die kurzen Transportwege vom Produzenten zum Konsumenten sowie die sofortige und schonende Verarbeitung.
Das Testzentrum der DLG, der europaweit führende Qualitätswettbewerb, hat den Milchhof Liechtenstein dieses Jahr mit 7 Gold-Medaillen ausgezeichnet. Die Ländle-Pastmilch erhielt bereits zum fünften Mal hintereinander eine Gold-Medaille mit der Höchstpunktzahl. Auch bei der Qualitätsprämierung von Knospe-Produkten der Bio Suisse erreichte das Natur Bio-Ländle-Joghurt 2007 eine Auszeichnung.
Seit 1993 werden auch BIO-Milch und BIO-Milchprodukte verarbeitet. Die Eigenproduktion im Biobereich umfasst Pastmilch und Milchdrink, Joghurt und Rahm. Im konventionellen Bereich sind diesPastmilch und Milchdrink, Vollmilchjoghurt und Joghurtspezialitäten sowie Rahmprodukte mit verschiedenen Fettgehaltstufen.
Alle unsere BIO-Produkte sind Vollknospe-Produkte und werden nach den Richtlinien der Bio Suisse produziert und verarbeitet. Die Bauernhöfe und der Milchhof werden kontrolliert durch die bio.inspecta in Frick. Dies berechtigt uns die Produkte mit der Knospe auszuzeichnen.
Zertifiziert durch ProCert entspricht der Betrieb dem IFS und wir sind berechtigt die Labels Suisse Garantie und Culinarium zu führen.
Der Milchhof hat 2006 in eine neue Technologie (Ultra- u. Mikrofiltration) investiert. Mit der Herstellung von Frischkäse mit der Filtrationsanlge wurden bereits gute Resultate erzielt. So konnten wir 2009 bereits Frischkäse in die EU exportieren.
Abgerundet wird unser Sortiment mit Käse und Milchhandelspordukte von anderen Herstellern so dass wir ein komplettes Angebot bieten können.
Ausserdem stellen wir speziel für die Region Rheintalmilch her. Und für Migros ADR-Produkte, für Spar das Natur pur & für Coop Bio Joghurt/Milch.
Unsere Produkte werden an den Detailhandel, das Gastgewerbe und die Nahrungsmittelindustrie in Liechtenstein und im Rheintal geliefert sowie an verschiedene Grossverteilorganisationen in der Schweiz.